什么是小吃?
最近在整理小吃系列,关于小吃,它其实是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃,因当地风俗而异,特色鲜明,风味独特。
小吃的特点:
就地取材,能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌,是一个地区不可或缺的重要特色,更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。
我们现在吃小吃:
通常不是为了吃饱,除了解馋以外,品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。其实除了中式的家常小吃,对于西式洋小吃而言,也特别受孩子和家长的欢迎,尤其是肯德基麦当劳里的风味小吃更是必点,事实上这些小吃做起来并不难,掌握好调味的秘籍,基本上你就可以复刻,并且随时给孩子做,新鲜又卫生!
肯德基开到哪, 它的风味小吃就落到哪,
哪的孩子都爱,
抓住孩子的胃,
肯德基有办法,妈妈更有办法!
不用去肯德基,自己动手并不难,
让孩子吃的更香,更安全!
用双手给家庭创造美味生活!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
食材:
鸡胸肉一块,鸡蛋一个,柠檬一个,欧芹少许,生粉少许,面包屑少许,番茄酱2勺,黑胡椒少许
做法:
鸡胸肉洗净后擦干水分切成条状
切好后放入大碗中挤入新鲜的柠檬汁
接着撒入少许盐和欧芹碎腌制一刻钟左右
鸡蛋达成全蛋液状
放入腌制过的鸡肉条
全面浸泡到蛋液中5分钟左右
泡好蛋液后放入生粉碗中滚一下
接着在面包屑盘中再滚一圈
每根肉条都滚好后放入干净的盘中备用
锅中放宽油加热
6成热时放入鸡肉条
中火慢炸,用筷子拨动
炸成金黄色,外皮脆黄时用爪篱捞出即可
刚出锅的鸡柳,外脆里嫩,咬起来脆脆香
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~