家常炸酱面【私房美食】
藏家992
收藏于2021-06-09
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分享极具诱人色泽的肉酱拌上爽滑筋道的面条，每一根都包裹着浓郁的肉酱，越吃越香~ 食材：面条1小碟、猪肉100克、姜葱蒜适量、甜面酱3汤匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、五香粉1汤匙、盐1茶匙、水、糖适量  1.把瘦肉剁成肉末或用搅拌机搅拌 2.洋葱切成小粒，姜切成姜末，大蒜切碎，葱只要葱白 3.锅内放入适量油，油可以稍微多点，放入肉末翻炒，一直炒到肉末松散 4.放入姜葱蒜和洋葱翻炒，炒到香味溢出 5.放入甜面酱，生抽，老抽和五香粉、盐 6.翻炒均匀，让肉末上色 7.倒入适量的水，水要没过材料，大火煮开后转小火煮10分钟，可以尝一下味道，调整一下咸度 8.面条煮好后捞起沥水，放入酱料翻拌均匀就可以开吃了
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